Ravioli

Tanto semplici quanto autentico il sapore nato dall’incontro d’amore di ricotta e spinaci, nella versione classica dalla quale sono poi derivate numerose varianti altrettanto gustose! Sono il piatto perfetto che contenta tutti in ogni occasione! Sugo molto semplice e “a sentimento”!

Procedimento

È sufficiente mantecare a fiamma bassa uno o due cucchiai di burro con qualche foglia di salvia, precedentemente lavata sotto acqua corrente, e spezzettate più o meno grossolanamente secondo i propri gusti.